回老家，親友邀我去一家山野民宿小聚。我尋思著，這鄉野民宿做出來的菜，咋能有多火？嘿，結果，我們光等餐就等了兩小時！好在大家久別重逢，聊天聊得熱火朝天，倒也沒有覺得等待有多么煎熬。
正說著，一盤盤色香味俱全的鄉下土菜陸續上桌。在深圳工作的老表瞅見新上一盤菜，問：“這是啥菜？”五十來歲的女服務員有點局促，回了句：“丁翠香！”大家定睛一看，那盤子里，翠綠的薺菜切成細絲，和剁碎的馬蘭頭拌勻，點綴著金黃花生米，綠中帶金，煞是好看，細嗅還有小磨麻油的清香。老表拍手稱贊：“這菜名起得妙！”
接著。又一盤菜端到在杭州工作的侄女跟前。只見白嫩的冬筍煨著噴香火腿，上面一小撮青翠芫荽，就像給這碩大的湯盆，畫了道青色眼線，瞬間，桌面上飄蕩著裊裊春意。侄女趕著問：“這又是啥菜呀？”還是那服務員，張口就來：“丁翠香！”侄女一臉疑惑：這民宿起菜名有點隨意啊。
菜不緊不慢地上著。這時，一缽青陽特產“鱉鱉蛋煮甜酒”上桌，桐城來的侄媳婦又問：“這又是啥菜？”服務員大著嗓門回應道：“丁翠香！”這道菜咋能叫“丁翠香”，分明是“鱉鱉蛋煮甜酒”嘛！我趕緊站起糾錯。服務員臉一紅，有些靦腆地嘟囔道：“我就叫丁翠香！”
正巧店長巡視到這里，趕忙過來道歉。原來是正月鄉間民宿太忙，客人天天爆滿，服務員連軸轉地忙不過來，鄰居大嬸見此，義務前來幫忙。這位叫丁翠香的大嬸，30多年前，哥哥放“雙響”不慎誤傷了她的耳朵，導致她聽力下降，這才把客人問菜名錯聽成問她叫啥名字了。要不是上甜品露了“餡”，那整桌十多道菜，恐怕都得有一個共同的菜名：“丁翠香”。
這歡聚中的小插曲，逗得親友哈哈大笑，并沒有絲毫責怪的意思。大家在笑聲里，咂摸出那樸素鄉間，鄰里間互幫互助的情誼，正散發出如菜根般的淡淡芬芳。
餐畢，我們這桌人不約而同叫來了那位叫丁翠香的義務服務員，大家起立，對她鞠躬致禮！
作者：張穎慧
來源：揚子晚報
圖片來源：視覺中國
