近日，出演過《法證先鋒》《宮心計》等電視劇的前TVB藝人蔡淇俊在社交媒體發布了一條視頻，感恩女友不離不棄陪伴他創業。視頻里，他在街頭擺攤賣雞爪的畫面讓很多網友感到驚訝。揚子晚報/紫牛新聞記者采訪了解到，蔡淇俊其實來內地創業已經11年，開過米線店，最多時有10家分店，但終因虧損全部關掉。為了節約租店鋪的錢，他和女友想到了擺攤，已經擺了3年。不過，如今窘迫的日子早已過去，他創立了自己的品牌，也有了公司，工作重心從擺攤轉移到了打理品牌事務上。
30歲時離開TVB
創業開米線店虧損百萬
相信很多人對演員蔡淇俊并不陌生，他是《宮心計》中的布小順，也是《法證先鋒》中的杜少威，17歲就因外形出眾被選中進入演藝圈，后來簽約TVB，當過演員、歌手、主持人。在TVB，他做了13年的演員，演過幾十部電視劇。2014年，在他30歲時，他決定離開電視臺，嘗試另外的發展。蔡淇俊坦言，“演藝生涯持續了13年，但感覺自己一直沒有真正走到熒幕中央，加上當時競爭很激烈，我對自己沒有信心，就決定要轉行了。”
蔡淇俊在TVB時期的劇照（圖一）
出生于中國香港的蔡淇俊，老家在廣東佛山，“我家是從爸爸那輩開始遷居香港的。”因此，他在香港長大，在佛山也認識一些朋友。“我很早就演戲了，沒有其他工作經驗，什么也不會。當時和朋友們商量之后，決定回老家創業。做什么行業呢？我覺得每個人每天都需要吃，所以就選擇開了一家在香港很火的云南米線店。”
蔡淇俊說，當時他投資了50萬元，店鋪租金只有3萬元，比香港同樣水平低了五至六倍，“請了一個云南的大廚，店里用的米線、調料等都是從云南運過來的，品質都是非常好的，所以我們店里定價也比較高一點。我請了六七個員工，自己也在店里干活，第一家店生意還挺火爆的。”2017年，他開了4家分店，還投資了火鍋店和其他一些生意，最高峰時他的米線店擴展到10家。
蔡淇俊講述開米線店的經歷（圖二）
“漸漸地，感覺壓力太大，要操心的事太多。每家店起碼6個員工，店鋪租金、員工工資、進貨成本是一大筆錢……加上有的店選址不太好，2019年起實體店營業額直線下降，虧了不少錢。”于是，他陸續關掉了所有的米線店，“當時算了一下，虧了200多萬元，那段時間我看不到方向，特別迷茫。”
擺攤賣雞爪重新開始
女友的鼓勵讓他大方吆喝
蔡淇俊告訴記者，事業低谷期，還好有女友陪伴在身邊，“她性格開朗，做事有主見，在我很灰心喪氣的時候，她經常鼓勵我，幫我一起想辦法。在生意倒閉之后，我們試著拍短視頻、也涉足直播行業，但一直沒有什么起色。2021年年底，我決定重新做餐飲，畢竟之前做了6年，還是有點舍不得。不過這次，我們不開店，選擇擺攤，節約店鋪租金，成本更小，經營也靈活。”
蔡淇俊坦言，“以前開店，我是老板，店里虧損，給員工的工資不能停，所以每天壓力都很大。擺攤的話，這方面的壓力小很多，心理上輕松不少。”
蔡淇俊街頭擺攤（圖三）
蔡淇俊介紹，他們最早是和一位賣雞爪的師傅爐哥學習的，向他了解雞爪的制作流程、進貨渠道、調味配方什么的。“我和女友一起出攤，每天白天做好雞爪，下午4點多開始擺攤，一直做到晚上12點左右。我是個比較內向的人，不太會聊天，剛開始抹不開面子吆喝。基本上都是她在那里招呼。”
慢慢地，他被女友大方的狀態感染，也開始和客人們聊天、介紹產品，后來在女友的主張下，他邊擺攤邊直播，開啟了線上業務。蔡淇俊挺自豪地說，自己家做的風味雞爪還是挺受歡迎的，“兩廣口味，沒那么辣，回頭客不少，街坊鄰里也挺支持生意。”
蔡淇俊也表示，自己和女友年紀也不小了，還沒領結婚證，因此后面會計劃著求婚，“不過在我心里，她早就是我老婆了，所以很多視頻里都直接喊老婆。”
因身份轉變練好了普通話
照顧好家庭再去談夢想
近日，蔡淇俊街頭擺攤賣雞爪的新聞受到很多網友關注，網友紛紛留言：“又一位演員轉行了！”“帶著港劇味道的雞爪嗎？”蔡淇俊說，他擺攤其實已經3年了，這個過程里還逐漸創立了自己的品牌，成立了公司，現在一周只出攤一次，把更多的時間放到了直播、拍短視頻和打理公司事務上。“現在的公司多虧了女友在幫忙打理，她處理事情果斷干脆，做方案也是親力親為，所以我總說，多虧她一直在我身邊，我才有了今天的成績。”
作為曾經被粉絲們喜愛的演員，到擺攤賣雞爪的小哥，這樣身份的轉變，會感到不適應嗎？蔡淇俊說：“其實香港的很多演員，都不會把自己看得太高，有的都感覺自己不是什么明星，我們就是普通的打工人，做一份還算體面的工作。我從電視臺出來，最大的挑戰就是除了演戲、唱歌，其他的都不懂，進入社會都是從零開始，也會時常懷念以前的日子，不過現在覺得當下的生活也挺好。”
蔡淇俊和女友邊擺攤邊直播（圖四）
2014年以前的蔡淇俊，普通話說得還不流利，基本只會說粵語，到廣東佛山做生意后，他經常遇到不會說粵語的客人，就慢慢學會了普通話。如今，他的普通話已經說得很流利了，他覺得這也是一大進步。
記者留意到，直到如今，蔡淇俊的社交賬號下面，還會有很多網友留言，提到他曾經的角色，夸贊他演技很不錯。蔡淇俊說，今年初，他還受邀參加電視臺新年答謝會，現場見到了很多TVB的老同事，大家一起合影拍視頻，讓網友感到滿滿的“回憶殺”。
以后有機會還會拍戲嗎？蔡淇俊笑著說：“演戲也算是一個夢想，但現在的重心肯定是想怎么把生活搞好，照顧家庭、照顧老婆，然后再去想演戲的事情。當然如果現在有一部戲讓我拍男一號，我肯定會去的啦！藝術這方面我覺得不是努力就可以的，也講天分和機遇，所以我想把眼前可以做好的事情做好，再去想更長遠的目標。”
生活中的蔡淇俊（圖五）
多說一句：吳彥祖賣課、王祖賢開針灸館
明星轉行也要踏踏實實
其實不止蔡淇俊，最近一段時間，不少明星都因為轉行開啟副業而受到關注。知名演員吳彥祖開網課、王祖賢開針灸館，還有粉絲前往探店合影。在TVB演過《使徒行者》的沈震軒前段時間也因為被網友發現在開網約車而受到熱議，他還大方回應：“一方面是因為喜歡駕駛，另一方面，因為在創業，開網約車也是一種解壓的方式。”原來，曾是演員的他逐漸轉型幕后工作，經營健身房生意，壓力大時，就會開車解壓，還可以一邊開車賺點錢補貼隧道費。
對于演員跨界轉型創業回歸“素人”，用自己的勞動賺錢，很多網友點贊：“勤奮又務實，踏踏實實的人才受人尊敬。”也有網友認為，借著明星光環的同時，也要做好產品本身的質量把控，不能借著明星濾鏡，把粉絲們當成韭菜。當明星光環成為創業的初始流量，真正的考驗才剛開始：如何在網紅經濟與實體經濟間找到平衡點，如何將粉絲熱情轉化為品牌忠誠度，這些都將決定轉型之路能走多遠。對轉型者來說，放下面子才能抱住里子，對圍觀者來說，與其感嘆“明星落魄”，不如看見每個認真生活者身上的光芒。
揚子晚報/紫牛新聞記者 梅建明 張冰晶
剪輯 馬斌
編輯 宋世鋒
主編 陳迪晨
